Handel :
KI im Nudelregal – wie Technologie dem LEH hilft

Die Zahl der Produkte ist in den letzten Jahren explodiert. Gleichzeitig ist die Fläche im Handel begrenzt. Zudem drängen neue Player wie der Online-Lieferdienst Gorillas in  den Markt, die dem lokalen Handel Marktanteile abgraben wollen. Heute ist es wichtiger denn je, den Bedarf vorherzusehen und das Sortiment zu optimieren. Welche Marken sind die Renner im Regal, was sind die Penner? Was kann rein, was muss raus? Wie wird sich der Kunde künftig entscheiden?